Acılı Ekmek Tarifi :)

 

ACILI EKMEK TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar ılık su

İç harcı için;

  • 2 su bardağı çökelek(lor)
  • 1 yemek kaşığı acı pul biber
  • 1 yemek kaşığı acı toz biber
  • 1 yemek kaşığı çörekotu
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı reyhan
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı zeytinyağı

 

 

 

ACILI EKMEK TARİFİ YAPILIŞI

  1. Önce hamurumuzu yoğuralım dinlensin.
  2. Yumuşak bir hamur yoğuracağız ben akşamdan yoğurdum, yapmaya başlarken de yoğursanız olur.
  3. Daha sonra iç harcını hazırlayalım içine sarımsak ve soğan da bırakabilirsiniz ben tekrardan iç harcı kahvaltıda da kullandığım için soğan ve sarımsak bırakmadım eğer bırakırsanız pişmeden çiğ bırakmalısınız.
  4. İç harcına tüm malzemeleri koyup güzelce yoğuralım.
  5. Daha sonra hamurumuzu bezelere bölüp merdane ile açalım.
  6. İster küçük küçük açın ister başka şekil verin ben ince açtım ki bence acılı ekmek hamuru ince olduğu zaman daha güzel.
  7. Açtığım bezelere iç harcı elimle yayıp önceden ısınmış 200 derece fırında ekmekler kızarana kadar pişirdim yaklaşık 10 dk pişiyor fansız ısıtıp ekmekleri koyunca fanını açtım eğer çıtır seviyorsanız böyle yapın.
  8. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

Bir Cevap Yazın