Altın çilek nedir?, Faydaları nelerdir?, Nasıl tüketilir?

Altın çilek nedir?

İnka eriği olarak da bilinen altın çilek, dünya üzerinde en çok Güney Amerika, Afrika, Hindistan ve Endonezya’da yetiştirilen özel bir bitki.

“Golden berry” olarak da anılan bu bitkinin giderek popüler hale gelmesinin sebebiyse tabii ki muazzam lezzetteki meyveleri.

Sarı-turuncu renkte ve ekşi-tatlı bir lezzete sahip meyveleriyle dikkat çeken altın çilek, sadece tadı değil besin değerinin yüksekliği sebebiyle de son yıllarda en çok konuşulanlar arasında.

İçeriğinde bolca A, B1 ve C vitaminleri bulunan, demir, kalsiyum ve fosfor bakımından da zengin olduğu bilinen altın çilek, özellikle son yıllarda ülkemizde de üretimi yapılan meyvelerden.

Mersin başta olmak üzere Akdeniz ikliminin hakim olduğu alanlarda yetiştirilebilen bu özel meyvenin hasadı ise, yetiştirildiği bölgenin sıcaklığına bağlı olarak ekim ayı itibariyle başlıyor.

Altın çileğin faydaları nelerdir?

  • Altın çilek içindeki faydalı maddelere ek olarak düşük kalorili olması sebebiyle zayıflamak isteyenlere yardımcı oluyor.
  • Güçlü antioksidan özellikler gösterdiğinden bağışıklık sistemini güçlendirici bir etkide bulunuyor.
  • Bu özelliğiyle vücudu hastalıklara karşı daha korunaklı hale getiriyor.
  • Yine antioksidan özelliği sebebiyle altın çilek, kalp ve damar sağlığını koruyucu bir etki oluşturuyor.
  • Damar tıkanıklığına sebep olabilen kolesterol sorununa da olumlu etkileri olduğu biliniyor.
  • Vücudun çeşitli yerlerinde oluşabilecek iltihaplanmaların daha kısa sürede iyileşmesine olanak sağlıyor.
  • İçeriğinde bulunan demir sayesinde kansızlık problemi yaşayanlara destek oluyor.
  • Göz sağlığını destekleyen altın çilek, özellikle ileri yaşlarda yaşanabilecek katarakt gibi sorunların oluşma riskini en aza indiriyor.
  • Saç sağlığına da iyi gelen altın çilek, içeriğindeki bolca vitamin sayesinde saç köklerini güçlendiriyor.
  • Bu özelliği sayesinde saç dökülmesi sorunu yaşayanlara iyi geliyor.
  • Besin lifi bakımından da zengin bir meyve olduğu için altın çilek, bağırsakların düzenli çalışmasına destek oluyor.

Altın çilek nasıl tüketilir?

Öncelikle onu tıpkı diğer meyveler gibi taze taze tüketebilirsiniz.

Bunun için üzerindeki ince kabuğu sıyırmanız yeterli. Kabuğun altında sizi bekleyen yuvarlak meyvesini afiyetle tüketebilirsiniz.

“Sadece taze taze tüketmek olmaz” derseniz bu özel meyveyle mis gibi reçeller, marmelatlar hazırlayabilir, blenderda çektirdiğiniz her türlü meyveli, sütlü, yoğurtlu içeceklerinize onu da dahil edebilirsiniz.

Çok şık gözüken bir meyve olduğu için kendisini pasta ve sütlü tatlılar başta olmak üzere birçok tatlınızın üzerini süslemek için de değerlendirebilirsiniz.

Son olarak, altın çileğin kurutulmuş haline yıl boyu aktarlardan ulaşabilir, onu da afiyetle yiyebilirsiniz.

Report

What do you think?

Comments