Ayran Aşı Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
-
1 su bardağı buğday
-
1 su bardağı nohut
-
250 gram süzme yoğurt
-
250 gram yoğurt
-
1 su bardağı su
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı dereotu
Ayran Aşı Çorbası Yapılışı
- Ayran aşı çorbası için 1 su bardağı buğdayı kaynayan suyun içerisine aktarın, üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.
- Pişen buğdayları ocaktan alın ve süzdürün.
- Büyük bir karıştırma kasesinin içine 250 gram yoğurt ve süzme yoğurdu alıp çırpın.
- 1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin.
- 1 tatlı kaşığı tuz da ilave ederek karıştırın.
- Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Ardından dereotunu da ekleyerek güzelce karıştırın.
- Ayran aşı çorbasını 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
Argun
