Baklavalık Yufkadan El Açması Lezzetinde Pırasalı Börek Tarifi :)

BAKLAVALIK YUFKADAN EL AÇMASI LEZZETİNDE PIRASALI BÖREK TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

  • 20 tane baklava yufkası

İçi için

  • 3 dal pırasa
  • 1 tane havuç
  • 1 küçük kase lor peyniri
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için

  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı

 

 

BAKLAVALIK YUFKADAN EL AÇMASI LEZZETİNDE PIRASALI BÖREK TARİFİ YAPILIŞI

  1. Önce içini hazırlayalım. Pırasaları temizleyip ince doğrayalım. Havucu rendeleyelim.
  2. Geniş bir tavaya zeytinyağını koyalım. Pırasaları ve havucu kavuralım. Diriliğini kaybettiğinde tuzunu ve baharatlarını ekleyelim.
  3. Birkaç kez karıştırıp altını kapatalım. Ilıyan harcımıza peyniri ilave edelim ve karıştıralım.
  4. Sosu için yumurta süt ve sıvı yağını çırpalım. Yufkamızı eninden iki eşit parçaya bölelim.
  5. 2 adet yufkayı üst üste koyalım içerisine sosu sürelim.
  6. Pırasalı harcı içine koyalım ve ince sarıp gül şekli verelim.
  7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine kalan sosu sürelim ve mavi haşhaş serpelim.
  8. 200 derecede önceden ısınmış fırına koyalım. Kızarana kadar pişirelim.
  9. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

 

Bir Cevap Yazın