Bal Kabaklı Humus Tarifi

Bal Kabaklı Humus Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 300 gram bal kabağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 4 yemek kaşığı tahin
  • 1 adet limon suyu
  • 1/2 su bardağı nohut suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
  • 1 yemek kaşığı nohut
  • 1 yemek kaşığı bal kabağı
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam kırmızı toz biber

Servis İçin:

  • 2 adet lavaş

Bal Kabaklı Humus Tarifi Yapılışı

  1. 1 gece önceden suda beklettiğimiz nohutu, düdüklü tencerede haşlayalım.
  2. Haşlandıktan sonra suyundan kenara ayırıp kalan suyunu süzdürelim ve nohutların kabuklarını olabildiğince ayıklayalım.
  3. Bal kabaklarını da yumuşayana kadar haşlayalım ve suyunu süzdürelim.
  4. Üzerini süslemek için bir miktar kenara ayıralım ve minik küpler halinde keselim.
  5. Haşlanmış nohut, bal kabağı, tuz, kimyon, tahin, limon suyu, nohut suyu ve zeytinyağını pürüzsüz kıvam alana kadar rondodan geçirelim.
  6. Üçgen kestiğimiz lavaşları kızgın yağda 30 saniye kızartalım.
  7. Humusu servis tabağına alalım ve üzerini kaşıkla düzeltelim.
  8. Süslemek için üzerine zeytinyağı gezdirip kabak çekirdeği, nohut, küp bal kabakları, kimyon ve toz kırmızı biber serpiştirip çıtır lavaşlarla beraber servis edelim.
  9. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

What do you think?

Bir yanıt yazın

Survivor Alper Rende Kimdir, Kaç Yaşında?

Leblebi Çorbası Tarifi