Balkabaklı Cevizli Mini Tart Tarifi :)

CEVİZLİ BALKABAKLI TART TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Bal Kabağı Püresi İçin:

• 1/2 adet bal kabağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 çubuk tarçın

Tart Hamuru İçin;

• 270 gram un (2 su bardağı)
• 180 gram tereyağı (3/4 su bardağı)
• 90 gram şeker (1/2 su bardağı)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

CEVİZLİ BALKABAKLI TART TARİFİ YAPILIŞI

Bal Kabağı Püresini Hazırlamak İçin:

1. Dilimlenmiş bal kabaklarını 200 derecelik fırında 30-35 dakika yumuşayıncaya kadar fırınlayalım.
2. Fırınlanan bal kabaklarını bir kabın içine alalım ve ezelim.
3. Minik bir sos tavasına alalım şeker ve tarçını ilave edelim.
4. Nişastayı 2 yemek kaşığı suyla sulandıralım.
5. Kaynayan pürenin içine nişastayı ilave edelim.
6. 2-3 dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
7. En son cevizleri ilave edelim.

Tart Hamurunun Hazırlanışı:

1. Unu geniş bir kaba eleyelim ve soğuk tereyağını parmak uçlarımızla una yedirelim.
2. Diğer malzemeleri de ilave edelim ve katlayarak yoğuralım.
3. Streç filme saralım ve buzdolabında 30 dakika bekletelim.
4. Fırını 180 dereceye ayarlayalım.
5. Dinlenen tart hamurunu iki yağlı kağıt arasında incelterek tart kalıbına yerleştirelim.
6. Üzerine yağlı kağıt koyalım ve pişirme ağırlıklarını ekleyelim.(nohut vs.).
7. 10 dakika ağırlıkla hamuru pişirelim.
8. Tart hamurunun üzerindeki ağırlıkları alalım ve bal kabağı püresini ekleyelim.
9. 10 dakika da bu şekilde pişirelim ve fırından çıkartalım.
10. Soğumasını bekleyelim ve servis edelim.
11. Önceden ısıtılmış fırında 180º de 25-30 dakika pişirilir.
12. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂