Beyti Sarma Tarifi

Beyti Sarma Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Köftesi için:

  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 500 gram dana kıyma 
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 5 adet yufka

Tereyağlı Salçalı Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Servis için:

  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

 

Beyti Sarma Tarifi Yapılışı

  • Soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi robottan geçirip bir harç haline getirelim.
  • Tüm köfte malzemelerini bir kabın içerisine alalım.
  • Malzemeler birbirleriyle bütünleşene kadar güzelce yoğuralım.
  • Yoğurduktan sonra üzerini streç filmle sararak buzdolabında 20 dakika dinlendirelim.
  • Salçalı sosun malzemelerini bir tencereye alalım ve koyulaşana kadar pişirelim.
  • Dinlenen köfte harcından orta boylarda bir kebaba yetecek kadar et alalım.
  • Hafif kalın olacak şekilde kebap gibi uzunlamasına bir şekil verelim.
  • Dikdörtgen kestiğimiz yufkalardan birini tezgaha serelim ve köftelerden birini yerleştirelim.
  • Salçalı sostan yufkaya sürelim ve ardından yufkayı köfteye saralım.
  • Sardığımız köfteleri orta kalınlıkta olacak şekilde dilimleyelim.
  • Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktaralım ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir biçimde 30 dakika kadar pişirelim.
  • Pişen beyti sarmaları istediğimiz gibi sunum yapabiliriz.
  • HERKESE AFİYET OLSUN:)


Argun.tc sitesinden daha fazla şey keşfedin

Subscribe to get the latest posts sent to your email.

What do you think?

Bir Cevap Yazın

Ahmet Çalık Kimdir, Neden Vefat Etti?

Papara Yemeği Tarifi