Böğürtlen Reçeli Tarifi :)

MALZEMELER

• 500 gr böğürtlen
• 500 gr toz şeker
• yarım limonun suyu
• 2 diş karanfil

YAPILIŞI 

1. İlk olarak böğürtlenleri yıkayalım ve süzelim.
2. Daha sonra orta boy bir tencereye şekerin yarısını dökelim ve üzerine böğürtlenleri yayalım.
3. Kalan şekeri de  tekrar böğürtlenlerin üzerine dökelim.
4. 1 gece kadar böğürtlenlerin suyunu salması için şekerde bekletelim.
5. Beklettiğimiz böğürtlenlerimizi ocağın orta gözüne alalım, karanfilleri ekleyelim. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 25 dakika kadar pişirelim.
6. Karıştırırken böğürtlenlerin ezilmemesi için tencereyi kulplarından tutup sallamamız da yeterli.
7. Kıvam alan reçele limon suyunu ilave edelim. Karıştıralım ve 1-2 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
8. Reçelimizi sıcak sıcak kavanoza alalım  ve kapağını sıkıca kapatarak ters çevirelim. Soğuyup vakumlanıncaya kadar bekletelim. Güneş görmeyen bir yerde saklayalım.
9. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂