Büzme Baklava Tarifi

Büzme Baklava Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 300 gram ceviz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 300 gram tereyağı 
• 4 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• 4 damla limon suyu

Büzme Baklava Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimiz için bir tencereye suyu ve şekeri alıp, kaynayana kadar pişirelim ardından limon suyunu damlatalım.
2. 5-6 dakika daha kaynatıp, ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
3. Tereyağını eritelim ve içerisine sıvı yağı ilave edip bir kenara alalım.
4. Cevizlerimizi rondodan geçirelim ve hafif dişe gelecek şekilde bırakalım.
5. Baklavalık yufkaları tek tek alalım, içerisine 3-4 kaşık yağ döküp, yayalım.
6. Yufkanın baş tarafından 3 parmak içe doğru katlayalım ve yağ sürelim.
7. Cevizi serpelim. Oklavamızı yufkanın orta kısmına alarak yuvarlayalım ve oklavada büzerek çıkartalım.
8. Orta büyüklükteki yağlanmış borcamın orta kısmından başlayarak dizelim.
9. Tepsimiz dolana kadar bu şekilde devam edelim. Ardından kalan yağı üzerlerine boşaltalım, eğer yağ az gelirse biraz daha eritelim.
10. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
11. İlk sıcaklığı gidince şerbeti dökelim ve dinlenmeye bırakalım.
12. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂