Çiftlik Kebabı Tarifi

Çiftlik Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 250 gram kuşbaşı dana eti
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet patates
  • 2 adet patlıcan
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet domates
  • 4 su bardağı su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Çiftlik Kebabı Tarifi Yapılışı

    1. İlk olarak düdüklü tencereye zeytinyağını alalım ve etleri içine atıp bir iki dakika kavuralım.
    2. Etler suyunu saldığında içine ince doğranmış kuru soğanı ve sarımsağı ilave edip yaklaşık 2 dakika bu şekilde kavuralım.
    3. Üstlerine suyunu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
    4. Kaynamaya başlayınca düdüklü tencerenin kapağını kapatalım. Bu şekilde yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakalım.
    5. Patatesleri  ve patlıcanları küp küp doğrayalım.
    6. Biberleri de ince ince doğradıktan sonra tüm doğradığımız sebzeleri bol yağda kızartalım ve bir kenara alalım.
    7. Domatesi küp küp doğrayalım.
    8. Domatesleri ve bezelyeleri kızarttığımız sebzelerin üstüne ekleyip karıştıralım.
    9. Fırın tepsisine hazırladığımız sebzeleri ve eti, suyuyla birlikte dökelim.
    10. Tuzunu, karabiberini de ilave edelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
    11. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

What do you think?

Bir yanıt yazın

Şambali Tatlısı Tarifi

Helva-i Hakani Tatlısı Tarifi