Dadlı Malhıta (Kilis Yöresine Ait) Tarifi

KİMYON İLE ZEYTİNYAĞININ MİS GİBİ KOKULAR YAYDIĞI BİR ÇORBA TARİFİ 🙂

DADLI MALHITA ÇORBASI

MALZEMELER

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • yarım su bardağı pirinç
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • tuz ve pul biber

YAPILIŞI

  1. Mercimek ve pirinç yıkanır ister bir tencereye isterse kolay olsun derseniz düdüklü tencereye alalım.
  2. Daha sonra üzerine kuru soğanı küçük küçük doğrayıp ekleyelim.
  3. Yeteri kadar su ekleyip ağzını kapatalım.
  4. Düdüklüde ise 20 dakika pişmesi yeterli olur.
  5. Sonra bir tencereye alalım.
  6. Üzerine kimyonu serpelim.
  7. Tavada zeytinyağını ısıtıp coz diye çorbanın üzerine dökelim.
  8. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂