Dıvıl Tarifi :)

NEVŞEHİR YÖRESİNE AİT PATATESTEN YAPILAN BİR KÖFTE TARİFİ 🙂

MALZEMELER

  • 5 adet orta boy patates
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • Karabiber
  • Tuz

Kızartmak için:

  • Zeytinyağı

YAPILIŞI

  • İlk olarak patateslerin kabuklarını soyalım ve geniş bir tencerede haşlayalım.
  • Bulguru çukur bir kaba koyalım.
  • Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyelim ve üstünü kapatalım.
  • Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezelim ve püre kıvamına getirelim.
  • Ardından patatesleri bulgurun üzerine ekleyelim.
  • Bulgura un, yumurta ve tuzu da ekledikten sonra, elimizle yoğuralım.
  • Avuç içinizi hafifçe ıslatalım ve hazırladığımız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
  • Avuç içimizde yuvarlayarak top şekline getirelim.
  • Hazırladığımız köfteleri kızgın yağda kızartalım.