EV YAPIMI MAYONEZ TARİFİ :)

O ZAMAN BİRDE MAYONEZ YAPALIM 🙂

MALZEMELER

  • 2 yumurta sarısı,
  • 1+1/4 su bardağı ayçiçek yağı,
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi (veya renksiz herhangi bir sirke ya da limon suyu),
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1/2 çay kaşığı tuz,
  • Bir tutam karabiber.

YAPILIŞI

  1. İlk olarak yumurta sarıları, sirke, hardal, karabiber ve tuzu cam bir kavanoza alalım.
  2. Mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
  3. Çırpmaya devam ederken ayçiçek yağını önce damla damla, koyulaşmaya başladıktan sonra incecik bir şekilde akıtarak ekleyelim.
  4. Tüm yağı ekledikten sonra tadını kontrol edip dilerseniz biraz daha tuz, hardal veya sirke ekleyip çırpabilirsiniz.
  5. Kapaklı cam bir kavanoza alıp buzdolabına kaldıralım.
  6. Buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz.
  7. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂