Falafel Tarifi

Falafel Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 4 diş sarımsak,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1/2 çay kaşığı karbonat,
  • 1/2 çay kaşığı kimyon,
  • 1/2 çay kaşığı pul biber,
  • Tuz,
  • Kızartmak için 1,5 su bardağı sıvı yağ

Falafel Tarifi Yapılışı

  1. Nohutu akşamdan ıslatalım.
  2. Islatmadan yapmak istersek te düdüklü tencerede 10 dakika kadar haşlayalım.
  3. Dişe gelecek kıvamdaki nohut, iri iri doğradığımız soğan, sarımsak, maydanoz, tuz ve baharatları mutfak robotuna alıp çekelim.
  4. Karışımı bir kaseye alıp unu ekleyelim ve yoğuralım.
  5. Harçtan cevizden büyük parçalar alıp bastırıp sıkıştırarak yuvarlayalım.
  6. Sıvı yağı dar ve derin bir sos tenceresinde kızdıralım.
  7. Köfteleri içine atıp kızartalım.
  8. Köfteleri bir süzgece alıp fazla yağını süzdürdükten sonra servis tabağına alalım.
  9. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

What do you think?

Bir yanıt yazın

Fincan Tatlısı Tarifi

Harput Köftesi Tarifi