Et yemekleri
Belen Tava Tarifi İçin Malzemeler
1 adet soğan(doğranmış)
1 adet yeşil biber(doğranmış)
1 adet kapya biber(doğranmış)
1 adet doğranmış domates
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
100 gram eritilmiş tereyağı
400 gram kuzu eti
Belen Tava Tarifi Nasıl...
Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
800 gram kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
3 su bardağı sıcak su
4...
Evde Yaprak Döner Yada İskender Tarifi İçin Malzemeler
İskender için tırnak pide
500 gram çift çekim yağlı dana kıyma
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı tatlı toz biber
Tereyağı
Domates sosu için;
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Sıvı yağ...
Patlıcan Sarma Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
3-4 adet patlıcan
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya biber
1 tutam maydanoz
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Domates sosu için;
2 adet rendelenmiş...
Soğan Kebabı (Gaziantep) Tarifi İçin Malzemeler
2 kiloya yakın arpacık kuru soğan (kebaplık soğan)
1 kilo az yağlı kıyma
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sosu için ;
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağına yakın su
Sunum için ;
Lavaş ekmek
Soğan Kebabı (Gaziantep) Tarifi Nasıl Yapılır...
Buğu Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
4 adet tavuk göğsü
2 adet kapya biber
1 adet büyük soğan
1 kase domates sosu
1 büyük kase garnitür (Bezelye, havuç)
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Beşamel sos için,
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Karabiber, tuz...
Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için Malzemeler
¼ su bardağı pirinç – 5 dakika haşlanmış ve süzülmüş
1 adet soğan- rende
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
350 gr. kıyma
Un – köfteleri kaplamak için
Zeytinyağı
2 adet havuç – dilimlenmiş
1 adet kereviz – küp doğranmış
2 adet patates – küp...
Altı Ezmeli Kilis Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için;
500 gr orta yağlı kıyma
Tuz, karabiber, pul biber
Altı için:
10 adet domates
4 adet kapya biber
6 adet yeşil biber
1 adet soğan
Üzerine kıyılmış maydanoz
Altı Ezmeli Kilis Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk önce kıymamıza tuz...
Kıkırdak Tarifi İçin Malzemeler
1 kase iç yağı (koyunun her türlü iç yağı)
Kıkırdak Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıkırdak için yağları iyice yıkayın ve kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın.
Geniş ve derin bir tencereye alın. Harlı ateşte, sürekli karıştırarak yağların erimesini sağlayın.
Yağlar erirken...
Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
500 gram kıyma
2 adet orta boy soğan(rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 su bardağı bayat ekmek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
3 adet patlıcan
3 adet kiraz domates (boş yerlere...
Bostan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
300 gram kuşbaşı et
1 adet bostan patlıcanı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıvı yağ
20 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Bostan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Eti tencereye alalım ve suyunu çekene kadar kavuralım.
Ardından 2 yemek...
Ciğer Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
1 kg. ciğer
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı un
Ciğer Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?
Ciğeri zarından ayırarak küp şeklinde doğrayalım ve yıkayalım.
İyice suyu süzüldükten sonra içine kekik, karabiber ve tuz ekleyerek...
Sade Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
Sade Et Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Kavurma için çelik bir tencereyi iyice ısıtın ve etleri tencereye...
Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Kadınbudu köfte için:
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı haşlanmış pirinç
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı kimyon
1/ 2 su bardağı un
Kadınbudu köfteleri kızartmak için:
1 su...
Kaburga Dolması Tarifi Malzemeleri
1 adet kuzu böbrek
50 gr karaciğer
2 Su bardağı pirinç
3 Çorba kaşığı çam fıstığı
4 Çorba kaşığı margarin
2.5 Çorba kaşığı kuş üzümü
1 Tatlı kaşığı karabiber
3.5 Yemek kaşığı tuz
12 Su bardağı su
1.5 Yemek kaşığı yoğurt
Kaburga Dolması Tarifi Yapılışı...
Mantarlı Et Sote Tarifi İçin Malzemeler
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
400 gram dana eti
300 gram mantar
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı...
Ciğer Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
500 gram dana ciğeri
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Sunum için:
2 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
Ciğer Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak küp küp doğradığımız ciğeri süzgece alalım ve...
Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte İçin:
1 kilogram dana kıyma
2 adet soğan
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Arası İçin:
1 adet havuç
1 çay bardağı bezelye
5 adet yumurta
Üzerine Sürmek...
Akçaabat Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
500 gram dana kıyma
100 gram yağlı kuzu boşluk eti
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Akçaabat Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Akçaabat köftemiz için öncelikle yoğurma kabımıza tüm malzemeleri alalım...
Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
1 adet orta boy lahana
6 su bardağı sıcak su
İç harcı için:
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
200 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/4 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş...