Gavurdağı Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
-
4 adet büyük boy domates
-
1 adet büyük boy kırmızı soğan
-
2 adet orta boy çarliston biber
-
2 adet orta boy salatalık
-
100 gram ceviz içi
-
1/2 demet maydanoz
-
6 yemek kaşığı zeytinyağı
-
4 yemek kaşığı nar ekşisi
-
1 tatlı kaşığı sumak
-
1 çay kaşığı tuz
Gavurdağı Salatası Tarifi Yapılışı
- Salatamızın en önemli püf noktası tüm malzemelerin küçük şekilde doğranmasıdır.
- Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayalım.
- Bol suda yıkadığımız salatalıkları minik küpler şeklinde doğrayalım.
- Kuru soğanı ve domatesleri diğer malzemelerle uyumlu olacak şekilde küçük küçük doğrayalım.
- Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığımız sivri biberleri küçük küpler halinde keselim.
-
Maydanozu incecik kıydıktan sonra tüm malzemeyi bir salata kasesinde harmanlayalım.
-
Salatanın sosu için; zeytinyağı, sumak, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata kasesine aktaralım.
-
Sosu ile buluşturduğumuz salatayı servis tabağına alalım.
-
Üzerini küçük parçalar halinde kırdığımız ceviz içi ile süsledikten sonra sulanmaması için bekletmeden servis edelim.
- HERKESE AFİYET OLSUN 🙂
Argun
