Girit Kabağı Dolması Tarifi

Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kg. girit kabağı

İç harcı için:

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar

Pişirmek için:

  • 2,5 su bardağı su
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 2 çay kaşığı tuz

Servis için:

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Girit Kabağı Dolması Tarifi Yapılışı

  • Soğanı yemeklik doğrayalım ve zeytinyağı eklediğimiz tavada soteleyelim.
  • Pirinçleri yıkayıp tavaya alalım.
  • İnce ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve son olarak da baharatlarını ekleyelim.Hepsini karıştıralım.
  • Kabakları yıkayalım, sap kısımlarını kapak şeklinde keselim ve kabağın içini soyalım. Saplarını atmayalım.
  • Hazırlanan harcı kabakların içine dolduralım.
  • Kabakları tencereye dizelim ve kapaklarını kapatalım.
  • Kabakların yarısına gelecek kadar sıcak su koyalım.
  • Kısık ateşte kapağı kapalı pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
  • Ocağın altını kapatalım ve dinlenmeye bırakalım.
  • Dinlenen yemeğimizi servis tabağına alalım.
  • HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

What do you think?

Bir yanıt yazın

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Kebapçı Salatası Tarifi