Havuç Tarator Tarifi :)

MALZEMELER

• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı yoğurt süzme yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Biraz tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe göre)
• Servisi için ceviz

YAPILIŞI

1. İlk olarak havuçları yıkayalım ve kabuklarını soyalım.
2. Daha sonra havuçlarımızı rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.
3. Tavaya zeytinyağını alalım. Üzerine havuçları, tuz ve toz şekeri ekleyerek orta ateşte havuçlar yumuşayıp rengi dönünceye kadar soteleyelim.
4. Sarımsakları ezelim.
5. Cevizleri doğrayalım.
6. Pişen havuçları ocaktan alalım.
7. Sarımsak ve yoğurtla karıştıralım.
8. Cevizleri biraz zeytinyağında soteleyelim ve havuç taratorun üstüne dökerek servis yapalım.
9. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂