Humus Çorbası Tarifi :)

KIBRIS MUTFAĞINA AİT BİR LEZZET 🙂

HUMUS ÇORBASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1/2 kg haşlanmış nohut

1 kavanoz tahin

4 adet limon

Haşlanmış nohut suyu

Sarımsak

Tuz

Kırmızı pul biber

HUMUS ÇORBASI TARİFİ YAPILIŞI

  1. Nohutları iyice haşlayalım.
  2. Blender’a önce nohutları ve bir miktar suyundan ekleyerek iyice öğütelim.
  3. Sonra içerisine tahin, limon suyu, sarımsak ve tuz ilave edelim.
  4. Limon suyu, sarımsak ve tuzu ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, fakat bunu blender de yapmanız gerekir.
  5. Limon karışımı sertleştirecektir, karışımı yumuşatmak için biraz nohut suyundan ekleyebilirsiniz.
  6. 2-3 çorba tabağına önceden kalınca dilimlenmiş ve küp küp kesilmiş ekmekleri yerleştirelim ve üzerine biraz haşlanmış nohut suyundan ekleyip ekmekleri hafif ıslatalım.
  7. Hazırladığımız humus çorbasını tabaklara pay edelim, çorbanın üzerine damak tadınıza göre kırmızı biber karabiber ve maydanoz koyup, üzerini birkaç tane haşlanmış nohut ve zeytin yağı ile süsleyin.
  8. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

Report

What do you think?

Bir Cevap Yazın