Kabak Sarması Tarifi

Kabak Sarması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 adet büyük boy kabak
  • 1 kase su
  • 1 çay kaşığı (silme) tuz

İç Harcı İçin:

  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram kıyma
  • 1 tutam dereotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Salçalı Sos İçin:

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin:

  • 1 kase kaşar peyniri
  • 1 tutam dereotu

Kabak Sarması Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak kabakların dış kabuğunu soyacak ile temizleyelim ve ince şeritler halinde dilimleyelim.
  • Kabakları tuzlu su dolu bir kaseye alalım ve 15 dakika biraz yumuşaması için bekletelim.
  • Ayrı bir kaseye ince bulguru koyalım ve üzerine sıcak su ekleyip 10 dakika bekletelim.
  • Suyunu çeken bulgurun üzerine rendelenmiş soğanı ve salçayı ekleyelim ve karıştıralım.
  • Zeytinyağını ekleyelim.
  • Ardından kıyma ve baharatlarını ekleyelim.
  • Arzuya göre son aşamada kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.
  • İç harcını güzelce yoğuralım.
  • Fırın kabını yağlayalım. Kabak şeritlerine kıymalı ve bulgurlu harçtan koyalım.
  • Kabakları rulo şeklinde nazikçe saralım.
  • Fırın kabı tamamen dolana kadar kabaklar için aynı işleme devam edelim.
  • Salçalı sosunu üzerine gezdirelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika pişirelim.
  • Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.
  • Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirelim.
  • Bir servis tabağına alıp arzuya göre kıyılmış dereotu serpebilir ve yoğurt sos ile servis edebilirsiniz.
  • HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

What do you think?

Bir yanıt yazın

Yeşil Vadi’nin Kızı Dizisi Konusu Nedir, Oyuncuları Kimler?

Bluesky Nedir? Bluesky Davet Kodu Nasıl Alınır?