Kabak Sarması Tarifi

Kabak Sarması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 adet büyük boy kabak
  • 1 kase su
  • 1 çay kaşığı (silme) tuz

İç Harcı İçin:

  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram kıyma
  • 1 tutam dereotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Salçalı Sos İçin:

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin:

  • 1 kase kaşar peyniri
  • 1 tutam dereotu

Kabak Sarması Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak kabakların dış kabuğunu soyacak ile temizleyelim ve ince şeritler halinde dilimleyelim.
  • Kabakları tuzlu su dolu bir kaseye alalım ve 15 dakika biraz yumuşaması için bekletelim.
  • Ayrı bir kaseye ince bulguru koyalım ve üzerine sıcak su ekleyip 10 dakika bekletelim.
  • Suyunu çeken bulgurun üzerine rendelenmiş soğanı ve salçayı ekleyelim ve karıştıralım.
  • Zeytinyağını ekleyelim.
  • Ardından kıyma ve baharatlarını ekleyelim.
  • Arzuya göre son aşamada kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.
  • İç harcını güzelce yoğuralım.
  • Fırın kabını yağlayalım. Kabak şeritlerine kıymalı ve bulgurlu harçtan koyalım.
  • Kabakları rulo şeklinde nazikçe saralım.
  • Fırın kabı tamamen dolana kadar kabaklar için aynı işleme devam edelim.
  • Salçalı sosunu üzerine gezdirelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika pişirelim.
  • Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.
  • Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirelim.
  • Bir servis tabağına alıp arzuya göre kıyılmış dereotu serpebilir ve yoğurt sos ile servis edebilirsiniz.
  • HERKESE AFİYET OLSUN 🙂


Argun.tc sitesinden daha fazla şey keşfedin

Subscribe to get the latest posts sent to your email.

What do you think?

Bir Cevap Yazın

Yeşil Vadi’nin Kızı Dizisi Konusu Nedir, Oyuncuları Kimler?

Bluesky Nedir? Bluesky Davet Kodu Nasıl Alınır?