Kakaolu Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi :)

MALZEMELER

  • 250 gram yumuşacık tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı hindistancevizi
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı irmik
  • 2 yemek kaşığı bitter kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3-3,5 su bardağı kadar kontrollü un

Bulamak için :

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı gri haşhaş

Şerbeti için :

  • 3 su bardağı tozşeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

  1. Şerbeti için tozşekeri ve suyunu küçük bir tencereye alarak karıştıralım.
  2. İçine limon suyunu ilave ederek 10 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
  3. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı alalım.
  4. Şöyle bir güzel karıştıralım, sonra hindistan cevizi ve irmiği ilave ederek biraz daha karıştıralım ve sonrada ununu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım.
  5. Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olmalıdır.
  6. Bu yüzden ununu 3 bardaktan sonra kontrollü ilave edelim.
  7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
  8. Hamur toplarını ilk önce süte batırıp çıkaralım, sonra da her yerini haşhaşa bulayarak tepsiye yerleştirelim. ( tepsiyi yağlamayın ).
  9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 20, 25 dakika kadar pişirelim.
  10. Kakaolu olduğu için kontrollü pişirin.
  11. Piştikten sonra fırından çıkaralım, beş dakika kadar, ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini üzerine dökelim.
  12. 1, 2 saat kadar sonra şerbetini çekecektir.
  13. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

 

Bir Cevap Yazın