Kimyon Çayı Zayıflatır mı? Kimyonun Faydaları ve Zararları

Kimyon Kilo Verdirir mi?

Bilinen en eski baharatlardan biri olan kimyon, antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip harika bir baharattır.

Kilo sorunları olanlar için daha güzel haber ise kimyonun içeriğinde timokinon (thymoquinone) isimli zayıflamaya yardımcı olabilecek bir bileşen bulunmasıdır.

Timokinon, serbest radikalleri hedef alarak vücudun toksinlerden arınmasına yardımcıdır. Dahası, hücrelerin kan şekerinizi sabit tutan insülin ve glikoza yanıt vermesine yardımcı olur.

Kimyon çayı içmek veya bir baharat olarak kimyon kullanmak kilo kaybını destekler ancak sağlıklı bir beslenme düzeni ve hareketli bir yaşam şarttır.

Geçtiğimiz yıllarda yapılan birkaç bilimsel çalışma, kimyonun kilo verdirebileceğini kanıtlar nitelikte.

Örneğin, 2016 yılında yapılan ve 8 hafta süren bir çalışmaya aşırı kilolu 72 gönüllü denek katıldı. 18 ila 50 yaş arasındaki katılımcılar 3 gruba ayrıldı.

Kilo verme rutinine kimyon eklenen gruptaki deneklerin zayıflama hızının arttığı görüldü.

2014’de yapılan bir başka çalışmada, 88 obez kadın üzerinde tarçının etkileri gözlendi.

Araştırmanın sonuç raporunda, ”Kilo verme diyetinde kimyon tozu, fazla kilolu / obez kadınlarda antropometrik ve biyokimyasal parametrelerde iyileşme göstermiştir. 

Ağırlık, BMI, bel çevresi, yağ kütlesi ve yüzdesi önemli ölçüde azalmıştır.” İfadelerine yer verildi.

Yani evet, kimyon çayı içmek veya toz halini tüketmek sizi zayıflatabilir ancak bu konuda, ”alınan kalori miktarından daha fazlasının yakılması gerektiği” kuralının her zaman en önemli kriter olduğu unutmayın.

Kimyonun Faydaları Nelerdir?

Kimyon çayı içmenin tek avantajı zayıflamak değil. Hint mutfağının ana ekipmanlarından biri olan bu harika baharatı tüketerek aşağıdaki kazanımları elde edebilirsiniz…

  • Sindirimi iyileştirir
  • Antikanserojendir
  • Bağışıklığı artırır
  • Antimikrobiyal ve antibiyotik özelliklere sahiptir
  • Yüksek demir içeriği vardır
  • Kolesterolü düşürür
  • İltihabı azaltır
  • Yüksek kan şekeri seviyesini düşürebilir
  • Cinsel isteği artırabilir
  • Gaz birikmesi sorununa iyi gelir, şişkinliği giderir
  • Gerginliği yatıştırıcı ve rahatlatıcı etkisi vardır
  • Hafızayı güçlendirir
  • Yemeklerin daha lezzetli olmasını sağlar

Kimyonun Zararı veya Yan Etkisi Var mı?

Kimyon yüzyıllardan beri kullanılan harika faydalara sahip bir baharat olsa da özellikle aşırı tüketiminde çeşitli sorunları gündeme getirebilir.

İşte, aşırı kimyon tüketmenin 5 olası riski;

  • Mide ekşimesi: Kimyon tohumlarının gaz giderici özelliği olduğu bilinen bir gerçektir. Bununla birlikte, çok yaygın bir sindirim sorunu olan mide ekşimesine neden olabilir.
  • Karaciğer sorunları: Kimyon tohumlarında bulunan yağ uçucudur. Aşırı tüketimi karaciğer veya böbrek hasarına yol açabilir. Çok fazla tüketiminden kaçınarak makul sınırlarda kalmak en mantıklısıdır.
  • Geğirme: Kimyonun gaz giderici etkisi aşırı geğirmeye neden olabilir. Bazen geğirmenin kötü kokusu ve karakteristik sesi rahatsız edici olabilir.
  • Düşük kan şekeri seviyeleri: Aşırı kimyon çayı içmek veya kimyon tozu kullanmak vücuttaki kan şekeri seviyesini düşürebilir. Zaten hipoglisemi sorunu olan biriyseniz kimyon kullanımını sınırlandırmak isteyebilirsiniz.
  • Uyuşukluk: Nadirende olsa, aşırı kimyon tüketimi uyuşukluk, zihin bulanıklığı ve mide bulantısı gibi yan etkilere neden olabilir.

Kimyon Çayı Nasıl Yapılır?

Kimyonun yemek tariflerinize dahil ederek tüketebileceğiniz gibi bir kase yoğurt içine 1 tatlı kaşığı kimyon ekleyerek yiyebilirsiniz. Ayrıca, çayını demleyerek içmeniz mümkün. Bunun için toz haline getirilmemiş kimyon tanelerine ihtiyacınız olacak. İşte, evde deneyebileceğiniz kolay kimyon çayı tarifi:

  • 1 su bardağı suyu cezveye alıp üzerine 1 tatlı kaşığı tane kimyon ekleyin
  • Ocağın altını kısık ateşte açıp kaynatın.
  • Kaynamasının ardından ocaktan alın ve 5 – 8 dakika demlenmesini bekleyin.
  • Son olarak çayınızı süzün ve tercihe göre limon sıkarak ya da bir çay kaşığı bal ekleyerek afiyetle için.

Mutfakta toz kimyon kullanmak veya çayını demleyerek içmek çoğu insan için güvenli olsa da işin püf noktası her şeyde olduğu gibi aşırıya kaçmamaktır. Diğer yandan, hamile veya emziren kadınlarda kimyonun etkilerini gösteren herhangi bir klinik çalışma yoktur.