Kiraz Reçeli Tarifi :)

KİRAZ REÇELİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 1,5 kg. kiraz (çekirdekleri ayıklanmış)
• 1 kg. toz şeker
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tereyağı(opsiyonel)

KİRAZ REÇELİ TARİFİ YAPILIŞI

1. Kirazların çekirdeklerini ve saplarını ayıklayıp iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Kuruladığınız kirazları tencereye alın ve ölçülü şekeri ilave edip bir gece bekletin.
3. Suyunu salan ve şekerle bütünleşen kirazları kısık ateşte yavaş yavaş kaynatmaya başlayın.
4. Ara sıra karıştıra karıştıra homojen pişirme sağlayın ve kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakın.
5. Bu aşamada tereyağını ilave edebilirsiniz.
6. Limon suyunu bu aşamada ekleyin ve limondan sonra 2-3 dakika daha kaynatarak altını kapatın.
7. Sıcakken kavanozlara alın ve kapaklarını kapatıp ters çevirin.
8. Ertesi gün güneşten uzak bir yerde muhafaza etmek üzere kaldırın.
9. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂