Argun
Kolay Su Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Börek İçin:
-
6 adet yufka
-
1 su bardağı süt
-
Yarım su bardağı su
-
Yarım su bardağı sıvı yağ
-
2 adet yumurta
-
2 su bardağı kaşar peyniri
-
2 su bardağı beyaz peynir
-
Yarım demet maydanoz
Üzeri İçin:
-
1 adet yumurta
-
2 yemek kaşığı susam
Kolay Su Böreği Tarifi Yapılışı
- İlk olarak bir kasenin içerisinde süt, su, sıvı yağı ve yumurtayı çırpıp güzelce karıştıralım.
-
Beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanozu ayrı bir kapta karıştıralım.
-
Yuvarlak fırın tepsisini yağlayalım ve en alt katmanına ilk yufkamızı kenarları dışarıdan sarkacak şekilde yerleştirelim. Üzerine 1 kepçe sütlü karışımı ekleyip güzelce yayalım.
-
Kalan 5 yufkanın 4’ünü iri parçalara bölelim. Hazırladığımız sütlü karışımın içerisine yufkaları batırıp tamamen harca bulanmasını sağlayalım.
-
Yufkaların ikisini ilk kat yufkanın üzerine serelim ve iç harcın yarısını bu kata koyalım.
-
Kalan yufkaları harcın üzerini örtecek şekilde yerleştirelim.
-
En son ilk yufkanın kenarlarını tepsinin içerisine doğru kapatalım ve sütlü karışımdan üzerine sürelim.
-
Son yufkayı da üzerini güzelce kapatacak şekilde tepsiye serelim ve kalan sütlü karışımdan üzerine ilave ettikten sonra çırpılmış yumurtayı sürelim ve susam serpiştirelim.
-
Böreği dilimleyerek 195 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp yufkalar kat kat ayrılana dek, kontrollü olarak pişirelim.
-
Oda sıcaklığında ılımaya bırakalım.
- HERKESE AFİYET OLSUN 🙂