- Katılım
- 16 Ara 2024
- Konular
- 11,920
- Mesajlar
- 12,023
- Tepkime puanı
- 218
- Puanları
- 63
- 🌟Puan
- 16,234,730
- 💵Bakiye
- 12TL
Ömür Akkor Kimdir?
1975 Kilis doğumlu Ömür Akkor eğitim hayatını Bursa'da sürdürerek Uludağ Üniversitesi İktisat Bölümü'nden mezun oldu. Bursa'nın ilçe ve köylerinde beş yıl boyunca yöresel yemekleri kayıt altına alarak gastronomi alanındaki ilk kapsamlı çalışmalarını gerçekleştirdi.
Ömür Akkor, Alacahöyük'te kazı çalıştayı ekibinde şef olarak görev almış ve 4000 yıllık tarihi yemekleri hayata geçirmiştir. Son 25 yılını Türk mutfağı üzerine çalışmalar yaparak geçiren Ömür Akkor, 81 ili gezerek "Türk mutfağı için 250.000 km" projesiyle Türk mutfağının saklı kalan hazinelerini gün yüzüne çıkardı. Hem Anadolu, hem Türk mutfağını anlatan 26 adet kitap ve 200'den fazla makaleyi kaleme almıştır.
Bu kitaplardan bazıları, Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülleri'nde Gastronomi Ödülü'ne layık görülmüş, 2012-2016 yıllarında yazdığı kitaplar ise Gourmand Cookbook Awards tarafından farklı kategorilerde dünyanın en iyisi seçilmiştir.