Krem Karamelli Kek Tarifi

Krem Karamelli Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Karamel İçin:

  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı su

Kalıbı Yağlamak için:

  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı

Krem Karamel İçin:

  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 8 adet yumurta
  • 800 ml. süt
  • 200 ml. krema
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 paket vanilya

Keki İçin:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Krem Karamelli Kek Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak kekimizi pişireceğimiz kalıbı tereyağı ile yağlayıp buzdolabında bekletelim.
  2. Karameli için; tavada 1 çay bardağı toz şekeri kontrollü bir şekilde eriyene ve karamel rengini alana kadar eritelim.
  3. Ardından su ile karıştıralım ve kalıbın tabanına döküp soğumaya bırakalım.
  4. Krem karamel kısmını hazırlamak için; yumurta ve şekeri çırpalım.
  5. Üzerine süt, krema nişasta ve vanilyayı ekleyelim ve kalıba dökelim.
  6. Keki için; ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar mikser yardımıyla çırpalım.
  7. Süt ve sıvı yağı ekledikten sonra geriye kalan kuru malzemeleri de ekleyelim ve hepsi birbirine karışana kadar mikser ile çırpmaya devam edelim.
  8. Hazırladığımız kek karışımını da kalıba döküp üzerini düzeltelim.
  9. Kek kalıbının yarısına kadar gelecek kadar su dolu, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine kek kalıbını oturtalım.
  10. Önce 200 derece fırında, kek kabarana kadar 15 dakika pişirelim.
  11. Daha sonra fırının ısısını 175 dereceye indirelim ve bu şekilde 35-40 dakika daha pişirelim.
  12. Tatlımız piştikten sonra fırından alalım ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyelim.
  13. Oda sıcaklığına gelen tatlımızı 1 gece buzdolabında bekletelim.
  14. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

What do you think?

Bir yanıt yazın

Ekşili Kuru Dolma Tarifi

Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi