Krem Karamelli Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Karamel İçin:
-
1 çay bardağı toz şeker
-
3 yemek kaşığı su
Krem Karamel İçin:
-
6 yemek kaşığı toz şeker
-
8 adet yumurta
-
800 ml. süt
-
200 ml. krema
-
1 yemek kaşığı nişasta
-
2 paket vanilya
Keki İçin:
Krem Karamelli Kek Tarifi Yapılışı
-
İlk olarak kekimizi pişireceğimiz kalıbı tereyağı ile yağlayıp buzdolabında bekletelim.
-
Karameli için; tavada 1 çay bardağı toz şekeri kontrollü bir şekilde eriyene ve karamel rengini alana kadar eritelim.
-
Ardından su ile karıştıralım ve kalıbın tabanına döküp soğumaya bırakalım.
-
Krem karamel kısmını hazırlamak için; yumurta ve şekeri çırpalım.
-
Üzerine süt, krema nişasta ve vanilyayı ekleyelim ve kalıba dökelim.
-
Keki için; ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar mikser yardımıyla çırpalım.
-
Süt ve sıvı yağı ekledikten sonra geriye kalan kuru malzemeleri de ekleyelim ve hepsi birbirine karışana kadar mikser ile çırpmaya devam edelim.
-
Hazırladığımız kek karışımını da kalıba döküp üzerini düzeltelim.
-
Kek kalıbının yarısına kadar gelecek kadar su dolu, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine kek kalıbını oturtalım.
-
Önce 200 derece fırında, kek kabarana kadar 15 dakika pişirelim.
-
Daha sonra fırının ısısını 175 dereceye indirelim ve bu şekilde 35-40 dakika daha pişirelim.
-
Tatlımız piştikten sonra fırından alalım ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyelim.
-
Oda sıcaklığına gelen tatlımızı 1 gece buzdolabında bekletelim.
- HERKESE AFİYET OLSUN 🙂