LAHANA GRATEN TARİFİ :)

MALZEMELER

  • 250 gr ince doğranmış dolmalık lahana
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 2 adet yumrta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Defne Yaprağı

YAPILIŞI

  • İlk olarak lahanaları ince ince doğrayalım
  • İçine defne yaprağı atarak 15 dakika haşlayalım.
  • Haşlandıktan sonra suyunu süzelim ve soğumasını bekleyelim.
  • Ayrı bir kaba yağı koyalım, içine un ekleyerek , un yağla karışana kadar kavuralım.
  • Üzerine soğuk sütü ekleyelim ve sürekli karıştıralım.
  • Kıvamı koyulaşmaya başlayınca tuz, karabiber, yumurta ve kaşar peynirin yarısını karışıma ekleyerek tüm malzeme karışana kadar karıştıralım.
  • Daha sonra bu harcı haşlanmış lahanalar ile harmanlayalım.
  • Uygun bir fırın kabına dökelim.
  • Üzerine kalan kaşar peynirini de serpilerek 180C’ de üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
  • Biraz ılınınca servis yapabiliriz.
  • HERKESE AFİYET OLSUN 🙂