LAHANA GRATEN TARİFİ :)

MALZEMELER

• 250 gr ince doğranmış dolmalık lahana
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 adet yumrta
• Tuz
• Karabiber
• Defne Yaprağı

YAPILIŞI

• İlk olarak lahanaları ince ince doğrayalım
• İçine defne yaprağı atarak 15 dakika haşlayalım.
• Haşlandıktan sonra suyunu süzelim ve soğumasını bekleyelim.
• Ayrı bir kaba yağı koyalım, içine un ekleyerek , un yağla karışana kadar kavuralım.
• Üzerine soğuk sütü ekleyelim ve sürekli karıştıralım.
• Kıvamı koyulaşmaya başlayınca tuz, karabiber, yumurta ve kaşar peynirin yarısını karışıma ekleyerek tüm malzeme karışana kadar karıştıralım.
• Daha sonra bu harcı haşlanmış lahanalar ile harmanlayalım.
• Uygun bir fırın kabına dökelim.
• Üzerine kalan kaşar peynirini de serpilerek 180C’ de üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
• Biraz ılınınca servis yapabiliriz.
• HERKESE AFİYET OLSUN 🙂