Luppo Tarifi :)

Malzemeler

Kek için;

  • 3 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
  • 3 yemek kaşığı şeker,
  • yarım çay bardağı süt,
  • yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un.

Marshmallow Dolgusu İçin;

  • 1 büyük yumurtanın akı,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 2 yemek kaşığı bal,
  • Birkaç damla limon suyu,
  • 1 paket vanilya

Kaplamak için;

  • 120 g çikolata.

YAPILIŞI

  1. İlk olarak kekimiz için yumurta aklarını dar ve derin bir kasede köpük köpük olana kadar çırpalım.
  2. Şekeri ekleyip eriyene kadar çırpmaya devam edelim.
  3. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpalım.
  4. Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
  5. Unu ekleyip tekrar çırpalım.
  6. Yumurta akını parça parça yumurta sarılarına ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştıralım.
  7. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayalım.
  8. 180 derecede öncede ısıtılmış fırında kürdan batırıp çıkardığımızda temiz çıkana kadar pişirelim.
  9. Keki fırından alıp tamamen soğuyana kadar bekleyelim.
  10. Bu sırada dolgu için bal ve şekeri bir sos tenceresinde ocağa alıp harlı ateşte eritelim.
  11. Dar ve derin bir kapta yumurta akını mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
  12. Vanilya ve limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
  13. Eritilmiş şeker karışımını yumurta akına ince bir şekilde ekleyerek bir yandan da mikserle çırpalım.
  14. Soğuyan keki yuvarlak kurabiye kalıbıyla ya da bir bardak ile keselim.
  15. Yuvarlak dilimlerden birinin üzerine 1 dolu tatlı kaşığı dolgu koyup üzerine bir dilim kapatalım ve kenarlarını düzleyelim.
  16. Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayalım.
  17. Çikolatayı eritelim.
  18. Luppoların üzerine birer dolu tatlı kaşığı çikolata döküp kenarlarından akıtalım ve bir tatlı kaşığının sırtıyla yanlarından düzleyelim.
  19. Buzdolabına kaldırıp çikolata donana kadar dinlendirelim.
  20. Luppolarımız hazır 🙂
  21. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

Report

What do you think?

Comments