Mahluta Çorbası Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 8 su bardağı su

YAPILIŞI

  1. İlk olarak derince bir tencereye yıkanmış mercimek ve pirinci alalım ve üstüne 8 su bardağı suyu ekledikten sonra, ocağın altını açıp, pirinçler yumuşayana dek kaynatalım.
  2. O sırada ayrı bir tavada; ince doğranmış kuru soğanı zeytin yağında kavuralım.
  3. Ardından tereyağı ile salçayı ilave edip, salçanın kokusu çıkana dek kavurmaya devam edelim.
  4. Baharatlarını da ekledikten sonra hazırladığımız soğanlı harcı, yanda kaynamakta olan pirinçli mercimeğe ekleyelim ve bir taşım daha kaynatalım.
  5. Sonra sıcak sıcak servis edelim.
  6. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

Report

What do you think?

Bir Cevap Yazın