Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifi

Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 20 adet kültür mantarı
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 200 gram ıspanak

 

Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle soğanlarını ufak küpler halinde doğrayalım.
  2. Mantarları soyup saplarını ayıralım. Ispanakları yıkayıp kurutalım.
  3. Derin bir tencerenin içine zeytinyağını koyup üzerine soğanı ekleyelim.
  4. Hafif tuz ekleyip orta ateşte soğanlara renk aldırmadan kavuralım.
  5. Soğanlardan sonra mantarları tencereye alalım ve yüksek ateşte mantarlar renk alana kadar kavuralım.
  6. Nohutları da tencereye ekleyelim.
  7. Ateşi orta ateşe alıp, baharatları ve salçayı ekleyip kavuralım.
  8. Suyu eklerken malzemelerin seviyesini geçmemeye özen gösterip sıcak suyu ekleyelim ve yemeğin altını kısalım.
  9. 10 dakika kadar yemeği kısık ateşte pişirip malzemelerin diriliğini kontrol edelim.
  10. Nohutlar yumuşayınca ıspanakları ekleyip, limon suyunu sıkıp, karıştırıp ocaktan alalım.
  11. Yemeğimizi 5-10 dakika dinlendirip servis edebiliriz.
  12. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

What do you think?

Münir Karaloğlu Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında?

Havuçlu Kıyır Poğaça Tarifi