Mantarlı Soğan Çorbası Tarifi

Mantarlı Soğan Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• • 5 adet soğan
  • 300 gram mantar

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı esmer toz şeker
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Karabiber
• 5 su bardağı et veya sebze suyu

Üzeri için;

• • Eski kaşar

Mantarlı Soğan Çorbası Tarifi Yapılışı

• Yarım ay şeklinde doğradığımız soğanlarımızı karamelize oluncaya kadar tereyağında kavuralım.
• Toz şeker ve sirkeyi ekleyerek 2 dakika daha soteleyelim.
• Doğradığımız mantarları ekleyelim ve soğanla birlikte suyunu çekinceye kadar kavuralım.
• Unu da serptikten sonra su ekleyip baharatını ilave edelim.
• 15 dakika karıştırarak pişirelim.
• Üzerine eski kaşar koyup servis yapalım.
• HERKESE AFİYET OLSUN 🙂