MASTERCHEF TAHİNLİ PİYAZ TARİFİ :)

MALZEMELER

  • 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ adet limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı ılık su
  • 6 adet cherry domates
  • 1 adet haşlanmış yumurta
  • ½ demet ince kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI

  • İlk olarak ölçülü kuru fasulyeden 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulyeyi ezelim.
  • Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştıralım.
  • Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar tahinli sosu ezerek karıştıralım.
  • Eğer sulu bir kıvam olmasını isterseniz su oranını artırabilirsiniz.
  • Kırmızı soğanı iri iri doğrayalım ve 2,5 su bardağı haşlanmış fasulyeyle iyice harmanlayalım.
  • Domatesleri ortadan ikiye bölelim ve maydanozları ince ince kıyalım.
  • Yumurtayı da bu aşamada haşlayalım ve hazırlayalım.
  • Servis tabağına kırmızı soğanlı piyazı yerleştirelim ve tahinli sosu ilave edelim.
  • Domatesleri ve haşlanmış yumurtayı zevkimize göre yerleştirelim.
  • İnce kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını da piyazınızın üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirelim.
  • İŞTE BU KADAR 🙂 HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

Report

What do you think?

Comments