MERCİMEK MANTISI TARİFİ :)

MERCİMEK MANTISI

KOLAY MI KOLAY BİR MANTI TARİFİ 🙂

MALZEMELER

  • 1 su bardağı mercimek
  • 2 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı ince bulgur
  • çeyrek demet maydanoz
  • 3 sap ince kıyılmış taze soğan
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kuru nane

Servis için:

  • Sarımsaklı yoğurt
  • zeytinyağı
  • kırmızı pul biber

YAPILIŞI

  1. İlk olarak kırmızı mercimeğimizi  2 kez güzelce yıkayalım.
  2. Yıkadığımız mercimeğimizi küçük bir tencereye alalım ve üstüne suyu ilave edelim.
  3. Kısık ateşte suyunu çekip patlayıncaya kadar pişirelim.
  4. Pişen mercimekleri ocaktan alalım, üstüne ince bulguru ekleyelim ve karıştırıp üstünü örtelim.
  5. 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra kıydığımız yeşillikleri ekleyip karıştıralım.
  6. Mercimekli hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve servis tabağına dizelim.
  7. Üstüne sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırdığımız pul biberi dökerek servis yapalım.
  8. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂