Meyir Çorbası Tarifi

30 Views 0 Votes 0 Comments

Meyir Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 adet kemer patlıcan
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı tuz

Sosu İçin:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tutam tuz

Meyir Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak patlıcanları tamamen soyalım, başlarını keselim ve uzunlamasına dörde bölüp, soğuk tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim.
  2. Patlıcanların suyunu sıkıp tencereye alalım, bulgurları ve bir bardak su ekleyip kısık ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar pişirelim.
  3. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta, un ve bir bardak suyu pürüzsüz olana kadar çırpalım.
  4. Patlıcanlar yumuşayınca çatal yardımıyla tel tel olana kadar karışımı ezelim.
  5. Yoğurtlu sosu tencereye koyalım ve kısık ateşte sürekli karıştırarak çorba koyulaşana kadar pişirelim.
  6. Çorba koyulaşınca tuzunu ekleyip ocaktan alalım, tamamen soğuyana kadar dinlendirelim.
  7. Serviste kullanmak için soğanı küp küp doğrayalım ve zeytinyağında yumuşayana kadar kızartalım.
  8. Son olarak tuz ve pul biber ekleyip ocaktan alalım.
  9. Meyir çorbasını soğuk olarak üzerinde bolca soğanlı sosla servis edelim.
  10. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

İLGİLİ İÇERİKLER:

  1. Arabaşı Çorbası Tarifi
  2. Bal Kabağı Çorbası Tarifi
  3. Leblebi Çorbası Tarifi
  4. Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
  5. Sarımsak Çorbası Tarifi
  6. Mantarlı Soğan Çorbası Tarifi

Meyir ÇorbasıMeyir Çorbası nasıl hazırlanırMeyir Çorbası nasıl yapılırMeyir Çorbası tarifiMeyir Çorbası yapılışıMeyir Çorbasıhangi yöreye aitMeyir ÇorbasıhazırlanışıMeyir Çorbasınasıl pişirilir

What do you think?

0 Points

Browse and manage your votes from your Member Profile Page

Bir cevap yazın

Kas Ağrısı Neden Olur? Kas Ağrısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Kuru Patlıcanlı Fatteh Tarifi