PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ :)

PAÇANGA BÖREĞİ

MALZEMELER

  • Hazır yufka
  • Domates
  • Yeşil biber
  • Kırmızı kapya biber
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Doğranmış pastırma

Kızartmak için;

  • Yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

  1. İlk olarak paçanga böreğimizin iç harcını hazırlayalım.
  2. Biberleri küçük küçük doğrayalım ve az sıvı yağda soteleyelim.
  3. Sotelendikten sonra derin bir kap içerisine alalım.
  4. Biberlerimiz biraz soğuduktan sonra kabuğunu soyup, küp küp doğradığımız domatesleri, kaşar peynirini ve pastırmaları ekleyip karıştırırarak iç harcını hazırlayalım.
  5. Yufkanın büyüklüğüne göre 6 veya 8 üçgen parçaya bölelim. Her parçaya iç harcından bolca yerleştirelim ve  sigara böreği sarar gibi fakat daha irice yani biraz bol şekilde saralım.
  6. Hazırlanan paçanga böreklerini kızartalım.
  7. Sıcağıyla fazla bekletmeden servis yapalım.
  8. NOT: İç harcında miktar belirtmedim sevdiğiniz bollukta hazırlayabilirsiniz 🙂
  9. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂