Padişah Yastığı Tatlısı Tarifi :)

PADİŞAH YASTIĞI TATLISI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Keki için:

  • 4 adet yumurta
  • 1su bardağı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı ılık su
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su

Kreması için:

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket toz krem şanti
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 yemek kaşığı toz antep fıstığı

 

 

PADİŞAH YASTIĞI TATLISI TARİFİ YAPILIŞI

  • İlk olarak şerbetini hazırlayın.
  • Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın ve şeker eriyene dek karıştırdıktan sonra, ocağın altını açın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.
  • Keki için; şeker ve yumurtaları köpük kıvamına gelene dek mikserle çırpın, yaklaşık 5 dakika.
  • Ardından ılık suyu ekleyin ve çırpmaya devam edin. ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
  • Biraz daha çırptıktan sonra kek hamurunuz hazır.
  • 24cmlik kelepçeli bir kek kalıbının dibine yağlı kağıt serin ve üstüne hazırladığınız kek hamurunu boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarıp, kürdan testini geçene dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
  • İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın yoksa kekiniz söner.
  • Kek pişerken kreması için gerekli olan krem şanti ve sütü mikserle çırpın ve içine yoğurdu ekleyip tekrar çırpın, soğuması için dolaba kaldırın .
  • Kek piştikten sonra fırından alın ve soğumasını bekledikten sonra, kelepçeli kalıptan çıkartıp, enine ortadan ikiye bölün.
  • Kekin alt tarafını bir servis tabağına alın ve etrafına kelepçeli kalıbı tekrar geçirin. Kekin üst tarafını da ayrı bir servis tabağına alın.
  • Her iki kek parçasını da eşit şekilde olacak biçimde, soğumuş olan şerbetle ıslatın.
  • Kelepçeli kalıbın içinde duran kekin üstüne, dolapta soğumuş olan kremayı dökün ve onun da üstüne ayrı bir tabakta ıslatılmış olarak duran diğer keki, ters çevirerek kapatın.
  • Bu şekilde buzdolabında bir gece beklettikten sonra, ertesi gün kalıptan çıkartın ve üstünü, hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyip servis edin.
  • HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

Report

What do you think?

Bir Cevap Yazın