Papara Yemeği Tarifi

Papara Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 200 gram dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet ramazan pidesi
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurt Sos:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pul biber

Papara Yemeği Tarifi Yapılışı

  • Tavaya yemeklik doğramış olduğumuz soğanları ve zeytinyağını ekleyelim. Renk alana kadar birkaç dakika kavuralım.
  • Ardından soğanların üzerine kıymayı ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
  • Üzerine domates salçası, biber salçası, baharatlar ve son olarak suyu ekleyellim. Suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.
  • Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozları ekleyelim ve karıştıralım.
  • Yoğurt sos için bir kaba yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve kuru naneyi ekleyip güzelce karıştıralım.
  • Doğramış olduğumuz pideleri bir tavaya alalım ve üzerine tereyağını ekleyelim.
  • Tereyağının erimesini ve pidelerin ısınmasını sağlayalım.
  • Pideleri bir servis tabağına alalım ve üzerine yoğurt sostan gezdirelim.
  • Pidelerin ve yoğurt sosun üzerine kıymalı harçtan koyalım.
  • Küçük bir tavaya tereyağı ve pul biberi koyalım.
  • Tereyağı eridikten sonra papara yemeğinin üzerine gezdirelim.
  • HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

Bir yanıt yazın

Beyti Sarma Tarifi

Talaş Böreği Tarifi