
AĞIZDA DAĞILMASI VE KIYIR KIYIRLIĞIYLA TAM BİR PASTANE KURABİYESİ TARİFİM VAR 🙂
MALZEMELER
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta (hamur için)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
YAPILIŞI
- İlk olarak yumurta, zeytinyağı ve tereyağını yoğurma kabına alalım.
- Tuz, şeker, mahlep, sirke ve kabartma tozunu ilave edelim.
- 2,5 su bardağı unu ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
- Hamur ilk başta cıvık gelecek ama homojen bir hal alınca kalan unu da azar azar ilave edelim ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
- Toparlanan hamuru streçleyip buzdolabına kaldıralım ve 30 dakika kadar dinlendirelim.
- Hamuru çok ısınmadan ister yağlı kağıt üstüne açıp kurabiye keskisi ile dilimleyin, isterseniz burgu simitler yaparak fırın tepsisine alalım.
- Yumurta sarısını bir fırçayla kurabiyelerin üstüne sürelim.
- Susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Kurabiyelerimiz hazır.
- HERKESE AFİYET OLSUN 🙂