Sarımsaklı Kekikli Kaşarlı Ekmek Tarifi :)

SARIMSAKLI KEKİKLİ KAŞARLI EKMEK TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

  • 1 su bardağından biraz fazla ılık su (250 ml)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 dolu tatlı kaşığı instant maya (5 gram)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 4 su bardağı un (480 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Çeyrek çay kaşığı kadar tuz
  • 200 gram kadar kaşar peyniri

 

 

 

 

 

SARIMSAKLI KEKİKLİ KAŞARLI EKMEK TARİFİ YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına ılık su, şeker ve instant mayayı alarak karıştıralım.
  2. Üzerine sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek tekrar karıştıralım ve unu ve tuzu ekleyelim.
  3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
  4. Kıvam alınca elimizle yoğurabiliriz.
  5. Yumuşak ele yapışan bir hamur olmalı. Nası olması gerektiğini videoda daha net görebilirsiniz.
  6. Üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım.
  7. Hamur iki katı büyüklüğüne gelinceye kadar mayalandım.
  8. Benim hamurum 40 dk da mayalandım.
  9. Mayalanan hamurun havasını alarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına alalım.
  10. Elimizle hamuru genişletelim.  30 cm çapında genişletmemiz yeterli olur.
  11. Sonra üzerine bir bez örterek 15-20 dk tepsi mayası yapalım.
  12. Bu sırada sosu için bir kaseye zeytinyağı alalım.
  13. Üzerine ezdiğimiz ya da rendelediğimiz sarımsağı, kekik ve tuzu ekleyerek karıştıralım, mayalanan hamuru pizza şeklinde dilimleyelim ve sosu fırçayla üzerine dağıtalım.
  14. Son olarak rendelediğimiz kaşarı da ekleyelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20 dk kadar pişirelim.
  15. Sıcakken tüketmenizi öneririm.
  16. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

Report

What do you think?

Bir Cevap Yazın