Şef Yılmaz Öztürk kimdir, kaç yaşında?

ŞEF YILMAZ ÖZTÜRK KİMDİR?

Meslek hayatına 1998 yılında başlayan  Öztürk; 1999-2007 yılları arasında Türkiye’nin önde gelen otellerinin mutfaklarında çalıştı.

 “Chaine des Rotisseurs”ün, 2004 yılı Genç Aşçılar Yarışması’nda Gümüş Madalya aldı.

2007 – 2010 yılları arasında Kayra Wine Academy ve Nars Ilıca’da Mutfak Şefi olarak görev yaptı.

2014 yılında İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları Fakültesinde eğitmenlik yaptı.

2012 yılında Alaçatı’da şef ve işletmeci olarak L’Escargot Restaurant’ı kurdu.

2015 senesinde Alaçatı Mancar Restaurant’ın şefliğini üstlendi.

Seneler sonra tekrar İstanbul’a dönerek, Türkiye’de ilk defa tüm yemeklerin tamamen odun ateşinde piştiği Mürver Restaurant’ı kurdu ve şefi oldu.

Yılmaz Öztürk’ün Ege ile olan bağı hiç bir zaman sona ermedi.

En büyük hedefi yerel üreticiyi destekleyerek, gerçek ve temiz ürünü en lezzetli haliyle misafirlerine sunabilmektir.

Ünlü şef evli ve bir çocuk sahibidir.

Instagram’da ”ylmzozturk” kullanıcı adıyla yer alıyor. Şu an 11,7 bin takipçisi bulunuyor.

ŞEF YILMAZ ÖZTÜRK KENDİNİ ANLATIYOR!

Şef Yılmaz Öztürk, Mehmet Yalçınkaya ile yaptığı röportajda kendini hatırladığından bu yanan hayalinin mutfakta olmak olduğunu ifade ediyor.

16 yaşında adımını attığı mutfak dünyasında ailesindeki idoller gibi şef olmak istediğini belirtiyor.

Bu hayalini gerçekleştirmek için uzun bir süreçten geçtiğini ve yılmadan çalıştığını anlatıyor.

Şef Yılmaz Öztürk, en çok sevdiği yemek sorusuna deniz mahsulleri olarak cevaplıyor.

Bir Cevap Yazın