Şıhıl Mahşi Tarifi

Şıhıl Mahşi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 -5 adet dolmalık kabak
  • 300 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı haşlanmış nohut
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Kabakları kızartmak için;
  • Sıvı yağ
  • Sos için;
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 kase yoğurt

 

Şıhıl Mahşi Tarifi Yapılışı

  • Kabakları yıkayalım ve çatalla çizelim.
  • Boyuna göre ortadan ikiye ya da üçe bölelim.
  • İçlerini ufak kaşıkla oyup çıkartalım. Sıvı yağı tavaya alıp kabakları çevirerek kızartalım.
  • Diğer tarafta soğanı küp küp doğrayıp, yarım çay bardağından biraz az sıvı yağında karıştıralım.
  • İçine kıymayı koyup iyice kavuralım ve içine salçayı, tuzu, karabiberi koyup karıştıralım.
  • Nohutu da ilave edelim. Karıştırıp altını kapatalım.
  • İçine yarım demet maydanozu ince ince kıyıp ekleyelim.
  • Kıymalı harç soğuyunca kızarmış olan kabakların içine dolduralım.
  • Kare bir cam kaba yan yan dizelim.
  • Ayrı bir kapta bir yemek kaşığı salçayı, bir çay bardağı suyla sos kıvamında açalım.
  • Tepsimizin kenarından dökelim.
  • 200 dereceli fırında 30 dakika pişirelim tabağa alıp yoğurtla servis edelim.
  • HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

What do you think?

Bir yanıt yazın

Kartopu Kurabiyesi Tarifi

Fırında Ispanaklı Mücver Tarifi