SOĞANLI SUSAMLI GİRİT BÖREĞİ TARİFİ

SOĞANLI, SUSAMLI ÇITIR ÇITIR LEZZETİ OLAN BİR BÖREK 🙂

MALZEMELER

Hamuru için

  • 2+1/2 su bardağı un
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt

Börek içi ve üzeri için

  • 1 kg soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 50 g susam

YAPILIŞI

  • İlk olarak zeytinyağını bir tavaya alalım.
  • Soğanları piyazlık doğrayarak ilave edelim.
  • Orta ateşte iyice yumuşayana kadar kavuralım.
  • Unu, zeytinyağını ve yoğurdu derin bir kaba alarak yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
  • Böldüğümüz hamurun bir parçasını yağlanmış fırın tepsisine elimizle bastırarak yayalım.
  • Kavurduğumuz soğanları hamurun üzerine eşit bir şekilde yayalım.
  • Hamurun diğer parçasını da elimizle bastırarak açalım ve soğanların üzerine kapatalım.
  • Yumurtayı çırparak böreğin üzerine iyice sürelim.
  • Bol susam serperek önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
  • HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

Report

What do you think?

Comments