SOĞAN TURŞUSU TARİFİ :)

MALZEMELER

  • 2 adet orta boy kırmızı soğan
  • 1 çay bardağı elma ya da üzüm sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı turşuluk tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı top karabiber
  • isteğe göre 1-2 dilim limon
  • yeteri kadar kaynatılıp soğutulmuş su

 

YAPILIŞI 

  1. İlk olarak soğanları soyalım, yıkayalım ve piyazlık doğrayalım.
  2. Doğradığımız soğanları bir kavanoza bastırarak yerleştirelim.
  3. Daha sonra soğanların üstüne karabiber, tuz, toz şeker, dilim limon ve sirkeyi ilave edelim.
  4. Son olarak kavanozun ağzına gelecek kadar kaynatıp soğuttuğumuz suyu ekleyelim ve kavanozun kapağını  sıkıca kapatalım.
  5. Kavanozu 1-2 kez alt üst edelim ve gerekiyorsa bir miktar daha su ilave edelim.
  6. Kavanozun kapağı kapalı olarak 1-2 gün turşu renk alıncaya kadar bekleyelim.
  7. Buzdolabında saklamayı unutmayın.
  8. Turşumuz renk aldığında servise hazırdır.
  9. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂