TADINA BAYILACAĞINIZ ANNE KEKİ :)

Pofur pofur kabaracak, mis gibi anne eli lezzeti gelicek olan kekimizin tarifi 🙂

MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1.5 paket kabartma tozu
  • Yaklaşık 3 su bardağı un( kontrollü ekleyelim un markasına ve yumurta büyüklüğüne göre daha az yada daha fazla da olabilir)
  • Çay kaşığının ucu ile  tuz
  • ÜZERİ İÇİN : Bir miktar susam

YAPILIŞI

  • İlk olarak yumurta ve şekerimizi çırpma kabımıza alıp çay kaşığının ucu ile tuzuda ekleyip güzelce köpürene kadar çırpalım. (Tuz yumurta ve şekerin daha çabuk kabarmasını köpürmesini sağlar.)
  • Daha sonra yağ ve sütümüzü de ekleyip tekrar 1 dakika çırpalım.
  • Şimdide un, kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyip artık mikser ile değil tahta kaşık ile alttan üste doğru karıştıralım.
  • Olabildiğince hızlı bir şekilde yapalım ki kekimizin kabarıklığı sönmesin. 🙂
  • Pişireceğimiz kabı yağladıktan ya da yağlı kağıt sürdükten sonra harcımızı dökelim.
  • Harcımızı kaba döktükten sonra üzerine susam serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
  • Üzeri kızardığında kürdanla pişip pişmediğini kontrol ederek servise hazır edebilirsiniz 🙂
  • PÜF NOKTA: Kekin kabarıklığını kaybetmemesi için fırına koyduktan sonraki ilk 15 dakika fırını açmayın 🙂
  • Herkese afiyet olsun 🙂

Report

What do you think?

Comments