gaziantep katmeri

Gaziantep Katmerinin Hikayesi Antep katmeri; içerisinde Antep fıstığı, şeker, kaymak ve yağ bulunan bir yağlı yufkanın kare zarf şeklinde katlanması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanan Gaziantep’e özgü bir tatlı çeşididir. Katmer, Gaziantep kültürünün vazgeçilmez bir öğesidir...