Tarak Tatlısı Tarifi

Hamuru İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un 

İç Malzemesi İçin:

• 1 kase ceviz

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Tarak Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Şekeri ve suyu tencereye alalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar daha kaynatalım.
3. Limon suyunu sıkıp altını kapatalım.
4. Şimdi de hamurumuzu yapmaya başlayalım.
5. Bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve kontrollü bir şekilde unu ilave edelim. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekilde açalım. İçine ceviz koyarak tarak yardımıyla şekli verelim.
7. Pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıktıktan 2 dakika sonra şerbeti ilave edelim.
8. Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
9. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂