Trileçe Tarifi :)

BÜTÇEYİ BİRAZ YORSADA TADI İLE GÖNÜLLERİ FETHEDEN BİR TATLI 🙂

 MALZEMELER

  • 5 adet büyük boy yumurta
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 7 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı inek sütü
  • 1 su bardağı keçi sütü
  • 1 su bardağı manda sütü
  • 1 su bardağı toz şeker

Karameli İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket krema
  • 1 çay bardağı toz şeker( büyük çay bardağı)

YAPILIŞI

  • İlk olarak derin bir karıştırma kasesinin içerisine yumurta ve şekeri ekleyip, şekerler eriyene ve karışımın rengi açılıp, krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
  • Un, kabartma tozu ve vanilyayı yumurtalı karışımın içerisine eleyerek ekleyelim.
  • Spatula yardımıyla kuru malzemelerin sıvı malzemelerle birleşmesi için altan üstte doğru sürekli olarak karıştıralım.
  • Güzelce karışmış olan kek harcını yağlanmış fırın kabımıza dökelim ve üzerini düzeltelim.
  • Trileçenin pandispanyasını önce 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.
  • 10 dakika sonunda fırın ısısını 150 dereceye indirip 20-25 dakika kadar daha pişirelim.
  • Pişen pandispanyayı oda sıcaklığında soğumaya bırakalım ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açalım.
  • Sütlü şerbeti için; inek sütü, manda sütü ve keçi sütünü tencereye alalım.
  • Şekerini de ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
  • Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatalım ve ılımaya bırakalım.
  • Karameli için; ayrı bir sos tenceresinde toz şekeri kontrollü olarak eritelim.
  • Üzerine tereyağını ekleyelim.
  • Fokurdamaya başlayan tereyağlı şekerin üzerine kremayı ekleyelim ve karıştırıp ocaktan alıp, soğumaya bırakalım.
  • Oda sıcaklığında soğumuş olan trileçe pandispanyasının üzerine ılık sütlü şerbeti ekleyelim ve sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakalım.
  • Bu esnada 1 paket krem şanti hazırlayalım.
  • Soğumuş olan kekimizin üzerine ince bir tabaka halinde krem şantiyi yayalım.
  • Hazırlamış olduğumuz karameli de üzerine güzelce yayalım.
  • Ardından dilimleyelim ve soğuk olarak servis edelim.
  • HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

 

Trileçe Önerisi

Sütlü şerbeti için manda ve keçi sütünü kullanmak istemezseniz, 3 su bardağı inek sütü ve 1 su bardağı krema ile de şerbetinizi hazırlayabilirsiniz.