Trileçe Tarifi :)

• 5 adet büyük boy yumurta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 2 su bardağı inek sütü
• 1 su bardağı keçi sütü
• 1 su bardağı manda sütü
• 1 su bardağı toz şeker

Karameli İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı toz şeker( büyük çay bardağı)

YAPILIŞI

• İlk olarak derin bir karıştırma kasesinin içerisine yumurta ve şekeri ekleyip, şekerler eriyene ve karışımın rengi açılıp, krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı yumurtalı karışımın içerisine eleyerek ekleyelim.
• Spatula yardımıyla kuru malzemelerin sıvı malzemelerle birleşmesi için altan üstte doğru sürekli olarak karıştıralım.
• Güzelce karışmış olan kek harcını yağlanmış fırın kabımıza dökelim ve üzerini düzeltelim.
• Trileçenin pandispanyasını önce 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.
• 10 dakika sonunda fırın ısısını 150 dereceye indirip 20-25 dakika kadar daha pişirelim.
• Pişen pandispanyayı oda sıcaklığında soğumaya bırakalım ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açalım.
• Sütlü şerbeti için; inek sütü, manda sütü ve keçi sütünü tencereye alalım.
• Şekerini de ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
• Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatalım ve ılımaya bırakalım.
• Karameli için; ayrı bir sos tenceresinde toz şekeri kontrollü olarak eritelim.
• Üzerine tereyağını ekleyelim.
• Fokurdamaya başlayan tereyağlı şekerin üzerine kremayı ekleyelim ve karıştırıp ocaktan alıp, soğumaya bırakalım.
• Oda sıcaklığında soğumuş olan trileçe pandispanyasının üzerine ılık sütlü şerbeti ekleyelim ve sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakalım.
• Bu esnada 1 paket krem şanti hazırlayalım.
• Soğumuş olan kekimizin üzerine ince bir tabaka halinde krem şantiyi yayalım.
• Hazırlamış olduğumuz karameli de üzerine güzelce yayalım.
• Ardından dilimleyelim ve soğuk olarak servis edelim.
• HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

Sütlü şerbeti için manda ve keçi sütünü kullanmak istemezseniz, 3 su bardağı inek sütü ve 1 su bardağı krema ile de şerbetinizi hazırlayabilirsiniz.