
BİR DEĞİŞİK REÇEL TARİFİ 🙂
MALZEMELER
- 300 gr çekirdeksiz üzüm
- 300 gr toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet çubuk tarçın
- yarım çay bardağı su
YAPILIŞI
- İlk olarak üzümlerimizin saplarını ayıralım.
- Bir süzgece alarak sudan geçirelim ve süzülmeye bırakalım.
- Süzülen üzümlerimizi orta boy bir tencereye alıp üzerine şekerini serpelim ve yavaş yavaş dikkatlice karıştıralım.
- Tencerenin kapağını kapatalım ve 1 gece oda sıcaklığında bekletelim.
- Hafifçe sulanan tanelerin üzerine yarım çay bardağı suyu ve çubuk tarçını ilave ederek ocağa alalım.
- Orta ateşte ara sıra tencereyi sallayarak 30-35 dakika kadar pişirelim.
- Kıvam alıp almadığını buzdolabında soğuttuğumuz porselen bir tabak üzerine damlatarak kontrol edip anlayabiliriz. (Damla yayılmadan top gibi kalıyorsa tamamdır)
- Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım.
- Reçelimizi tencerede soğumaya bırakalım.
- Soğuduğunda kavanozlara koyup buzdolabına kaldıralım.
- HERKESE AFİYET OLSUN 🙂