Argun
VİŞNELİ MEKİK TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı un
- ½ su bardağı toz badem
- 1 paket vanilya
- 1 kase dondurulmuş vişne
VİŞNELİ MEKİK TARİFİ YAPILIŞI
- Fırını 170 dereceye ayarlayalım.
- Geniş bir kasede pudra şekeri ile tereyağını spatula yardımıyla karıştıralım.
- Yumurtaları teker teker içerisine ilave edip harcımızın yumurtayı iyice yemesini sağlayalım.
- Geriye kalan kuru malzemeleri ayrı bir kapta iyice karıştıralım ve yumurtalı harcın içerisine azar azar ilave ederek tüm malzemelerin homojen biçimde birbirine karışmasını sağlayalım.
- Vişneleri bir süzgece alalım ve fazla suyunun süzülmesini sağlayalım.
- Yağlanmış mekik kalıplarına hazırladığımız harcı dökelim.
- Üzerlerine ikişer adet vişne ekleyelim.
- Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kenarlardan ortaya doğru hafif altın rengini alana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirelim.
- Fırın farklılıklarından dolayı pişme süresi değişebilir, bu yüzden kontrol ederek pişirelim.
- Pişen mekikleri oda sıcaklığında beklettikten sonra servis edelim.
- HERKESE AFİYET OLSUN 🙂
