Vişneli Tart Tarifi :)

VİŞNELİ TART TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

  • 250 gram un
  • 125 gram tereyağı (soğuk)
  • 50 gram şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta sarısı

Dolgusu İçin:

  • 400 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
  • 1/2 su bardağı şeker

 

VİŞNELİ TART TARİFİ YAPILIŞI

  1. İlk olarak unu geniş bir kabın içine eleyelim.
  2. Soğuk tereyağını minik minik keserek unun içine ilave edelim ve parmak uçlarımızla tereyağını una yedirelim.
  3. Şeker, yumurta sarısı ve vanilyayı ilave edelim ve  tam anlamıyla yoğurmadan, nazikçe katlayarak yoğuralım.
  4. Streç filme saralım ve 30 dakika dolapta dinlendirelim.
  5. Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri şekerle birlikte tavada ısıtalım  şeker karamelize olmadan ocaktan alalım.
  6. Fırını 170 derecede fansız programda ısıtalım.
  7. Tart hamuruna veya ısıya dayanıklı cam kabın içerisine hamuru yerleştirelim.
  8. Hamurdan bir parça ayıralım. Ortasına çatalla delikler açarak üzerine aliminyum folyo veya yağlı kağıtla ağırlık koyarak 10 dakika pişirelim.
  9. Ağırlıkları kaldıralım ve vişne sosunu dökelim.
  10. Ayırdığımız hamuru merdane yardımıyla inceltelim  ve uzun şeriler halinde keselim.
  11. Vişne sosun üzerine şeritleri, yan yana olanlar birbirinin altından ve üzerinden geçecek şekilde özenle yerleştirelim.
  12. Şeritlerin üzerine sulandırılmış yumurta sarısı sürelim ve kızarana kadar pişirelim.
  13. HERKESE AFİYET OLSUN 🙂

Report

What do you think?

Bir Cevap Yazın