Argun
VİŞNELİ TART TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-
250 gram un
-
125 gram tereyağı (soğuk)
-
50 gram şeker
-
1 paket vanilya
-
1 adet yumurta sarısı
Dolgusu İçin:
-
400 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
-
1/2 su bardağı şeker
VİŞNELİ TART TARİFİ YAPILIŞI
-
İlk olarak unu geniş bir kabın içine eleyelim.
-
Soğuk tereyağını minik minik keserek unun içine ilave edelim ve parmak uçlarımızla tereyağını una yedirelim.
-
Şeker, yumurta sarısı ve vanilyayı ilave edelim ve tam anlamıyla yoğurmadan, nazikçe katlayarak yoğuralım.
-
Streç filme saralım ve 30 dakika dolapta dinlendirelim.
-
Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri şekerle birlikte tavada ısıtalım şeker karamelize olmadan ocaktan alalım.
-
Fırını 170 derecede fansız programda ısıtalım.
-
Tart hamuruna veya ısıya dayanıklı cam kabın içerisine hamuru yerleştirelim.
-
Hamurdan bir parça ayıralım. Ortasına çatalla delikler açarak üzerine aliminyum folyo veya yağlı kağıtla ağırlık koyarak 10 dakika pişirelim.
-
Ağırlıkları kaldıralım ve vişne sosunu dökelim.
-
Ayırdığımız hamuru merdane yardımıyla inceltelim ve uzun şeriler halinde keselim.
-
Vişne sosun üzerine şeritleri, yan yana olanlar birbirinin altından ve üzerinden geçecek şekilde özenle yerleştirelim.
-
Şeritlerin üzerine sulandırılmış yumurta sarısı sürelim ve kızarana kadar pişirelim.
- HERKESE AFİYET OLSUN 🙂
